Miriam "Merenderos"

Soy Miriam Astorga!

Soy trabajadora social ,trabajo en una cooperativa se llama "JUVENTUD QUILMEÑA" contamos con 50 compañeras y compañeros, somos de un movimiento CORRIENTE PUEBLO UNIDO de UTEP que nacio en el año 2017, Fomentamos el trabajo y el amor al prójimo.Hoy en día tenemos 4 merendero y comedor en 4 barrios.Tenemos pocos recursos eso nos dificulta mucho ya que el municipio hace oído sordo.

Al principio empezamos aportando de nuestro sueldo para poder comprar insumos.Decidimos hacer ventas elaborando de todo un poco pan caseros , bizcochitos,rosquitas,bolitas etc.. también hacemos reciclajes colines vinchas turbantes hasta unos zapatitos de bebé y pantuflas .todo esto sin tener conocimiento y sin experiencia.Para poder comprar no solo los insumos sino también ollas, garrafas,mecheros,tazas etc.

Hoy asistimos a 248 familias en total
Y se nos hace difícil poder seguir asistiendo

En esta pandemia nuestro trabajo creció estamos haciendo ollas populares en nuestro barrios La esperanza,Enrique Muiño,La Resistencia y Agustín Ramírez

Se llama JUVENTUD QUILMEÑA porq la mayoría son jóvenes que terminaron el secundario ,estan en la facultad muchos tienen historias de lucha
Algunos vienen de hogares
O de familias golpeadas
Hay algunas mamás jovenes

Que están en sus casas haciendo juegos de mesas reciclando
Antes de la pandemia en la plazoleta del barrio Enrique Muiño realizaban actividades de deporte
Fútbol masculino y femenino
Cómo handboll

Miriam: a este artículo le faltaría redondearlo. Agregarle al texto lo que fuiste contando en el chat y darle el toque final. Quizá ya lo enviaste. Si es así. Contame dónde lo subiste y lo cuelgo aquí como trabajo final.

María elena "Pan de campo relleno"

Pan de campo relleno

Ingredientes

• Pan de campo
• Jamón cocido o paleta 250 grs
• Queso cremoso 350 grs
• Tomates cherry 500 grs O tomate común 750 grs
• Ajo 2 dientes (optativo)
• Ají molido y orégano (a gusto)
• Cebolla salteada (una grande)
• Aceite y vinagre (cantidad necesaria)

Procedimiento

1) Cortar los tomates en cuartos

2) En un bowl, mezclar el ajo picado, ají molido, orégano, aceite y vinagre, y con eso cubrir los tomates y llevarlos a horno moderado hasta que estén blandos.

3) Picar el jamón cocido o paleta, el queso cremoso y saltar la cebolla.

4) Tomar el pan de campo y rebanar la capa superior.

5) Desmigajar hasta dejar sitio para el relleno.

6) Rellenar por capas: una de queso, una de jamón, una de tomate y una de cebolla y así sucesivamente hasta terminar.

7) Se vuelve a cubrir con la capa que cortamos anteriormente.

8) Se lleva a horno moderado hasta que quede un poco crocante.