María elena "Pan de campo relleno"

Pan de campo relleno

Ingredientes

• Pan de campo
• Jamón cocido o paleta 250 grs
• Queso cremoso 350 grs
• Tomates cherry 500 grs O tomate común 750 grs
• Ajo 2 dientes (optativo)
• Ají molido y orégano (a gusto)
• Cebolla salteada (una grande)
• Aceite y vinagre (cantidad necesaria)

Procedimiento

1) Cortar los tomates en cuartos

2) En un bowl, mezclar el ajo picado, ají molido, orégano, aceite y vinagre, y con eso cubrir los tomates y llevarlos a horno moderado hasta que estén blandos.

3) Picar el jamón cocido o paleta, el queso cremoso y saltar la cebolla.

4) Tomar el pan de campo y rebanar la capa superior.

5) Desmigajar hasta dejar sitio para el relleno.

6) Rellenar por capas: una de queso, una de jamón, una de tomate y una de cebolla y así sucesivamente hasta terminar.

7) Se vuelve a cubrir con la capa que cortamos anteriormente.

8) Se lleva a horno moderado hasta que quede un poco crocante.